Mindenkinek vannak olyan kaják, amiket csak ő szeret, a család meg nem. Anyámnál a kocsonya, és minden káposztás étel, ezeket Apám meg nem enné, rendes asszony meg nem főz olyat, amit az ura nem szeret. Így Anyám, amikor időnként kapott valakitől, a konyha magányában, csendes, de határozott élvezettel tolta magába mindazt amit imád, de mégse készít soha.

A rántottás szendvics nálunk férfi-női tengelyen osztja meg a családot, csajok imádjuk, a férjem meg rosszul van tőlünk. Nekem az iskolába csomagolt kaják legjobbika volt, azt meg hagyjuk, mint szólna az antsz.

Bár fogásnak titulálni túlzás lenne, az elkészítésére háklis vagyok, szigorúan a rezgős rántotta játszik, icipici, vastagaljú lábosban, vastag rétegben, kis lángon sütve.

 titokban ezt eszem, mikor a férjem nem látja